Tali sa Disyembre 16 ug 19, gisulayan sa Richland Public Health ang mga mosunud nga restawran alang sa grabe nga mga paglapas:
● In-N-Out Mart #103, 300 N. Mulberry St., Mansfield, Disyembre 16th. Wash basin dili ma-access (seryoso, giayo sa inspeksyon). Nakit-an ang usa ka lata sa beer sa lababo.
● Warrior Drive-In & Pizza, 3393 Park Avenue West, Mansfield, Disyembre 16. Sayop nga paggamit sa mga kemikal nga disinfectant gawas sa chlorine, iodine, o quaternary ammonium salts (seryoso, husto sa inspeksyon). Ang pagkaladlad sa disinfectant sa lababo ug nawong naobserbahan sa tulo ka kompartamento nga lababo ug Sani balde. Naobserbahan nga ang awtomatik nga dispenser wala maghatag sa husto nga puwersa. Ang person in charge (PIC) mikontak sa kompanya alang sa serbisyo ug mibalhin ngadto sa manwal nga paggamit sa chlorine disinfectant hangtud nga ang automatic dispenser naayo. Ang likido sa paghugas sa kamot wala gipadayon sa 110 degrees o mas taas (kritikal, naayo). Tan-awa ang mga empleyado nga nanghugas sa mga kagamitan/mga plato sa tulo ka lawak nga lababo nga adunay 98-degree nga tubig.
● Burger King Restaurant No. 396, 2242 S. Main St., Mansfield, Disyembre 16. Ang PIC wala magpakita sa kahibalo sa paglimpyo ug pagdidisimpekta (kritikal, gitul-id sa panahon sa pag-audit). Gi-report sa PIC nga ang seksyon sa refrigeration mixer gidisinfect matag upat ka oras nga wala’y una nga paglimpyo ug paghugas. Susiha nga husto ang mga pamaagi sa pagpanglimpyo. Ang mga trabahante sa catering wala manghunaw sa ilang mga kamot kung gikinahanglan (saway, husto). Ang PIC naobserbahan nga naghikap sa salog ug nawong nga wala manghunaw sa iyang mga kamot sa wala pa mopadayon sa laing buluhaton. Ang mga produkto sa pagkaon dili igo nga gipanalipdan gikan sa kontaminasyon pinaagi sa pagbulag, pagputos ug paglainlain (kritikal, gitul-id). Ang tabon sa kahon sa yelo naobserbahan nga magpabiling bukas kung dili gamiton. Ang mga produkto sa pagkaon dili igo nga gipanalipdan gikan sa kontaminasyon pinaagi sa pagbulag, pagputos ug paglainlain (kritikal, gitul-id). Naobserbahan nga ang linuto nga bacon wala gitak-opan sa husto aron malikayan ang kontaminasyon. Ang mga bahin sa mga ekipo o mga gamit sa pagkaon hugaw (seryoso). Ang limpyo nga mga botelya sa sarsa nakita sa ibabaw sa tulo ka lawak nga lababo nga adunay mga lama sa ibabaw sa pagkaon. Ayuhon sa Disyembre 23. Sayop nga temperatura, konsentrasyon ug/o katig-a sa tubig sa quat solution (kritikal, gitul-id). Ang konsentrasyon sa disinfectant solution nga naobserbahan sa tulo ka compartment sink kay 0 ppm. Timan-i nga walay sulod ang sanitizer bag. TCS Food wala gipabugnaw sa husto nga temperatura (kritikal, naayo). Nakit-an ang usa ka pakete sa hiniwa nga ham ug usa ka bag sa ginunting nga keso sa ibabaw sa pre-cooler nga wala gipabugnaw sa husto. Ang PIC boluntaryong mi-withdraw gikan sa produkto. Ang mga andam-kaon-on nga mga pagkaon nga adunay TCS wala husto nga gilabay kung gikinahanglan (bug-at, gitul-id). Usa ka plato sa kamatis ang nakita sa linya nga gigamit niadtong Huwebes. Ang PIC boluntaryong mi-withdraw gikan sa produkto. Sayop nga paggamit sa oras isip pagkontrol sa sanitasyon – upat ka oras (kritikal, gitul-id). Ang naobserbahan nga mga kamatis ug keso wala gimarkahan og oras sa paglabay sa upat ka oras. Ang mga kamatis ilabay ug ang mga keso gi-timestamp. Ang naobserbahan nga produkto wala magpakita kung kanus-a kini gikuha gikan sa refrigerator. Ang presensya sa mga ilaga ug uban pang mga peste (seryoso). Nakita ang mga hugaw sa ilawom sa counter sa mga ilimnon sa kan-anan. Gitul-id sa Disyembre 23. Ang mga ibabaw nga kontak sa pagkaon dili sayon limpyohan (lisud). Naobserbahan nga ang gunting nga gigamit sa pagputol sa mga bag sa pagkaon dili makuha aron limpyohan. Gitul-id sa Disyembre 23. Ang temperatura sa solusyon sa paghugas sa kamot wala gipadayon sa 110 degrees o mas taas (grabe, gitul-id). Palihug timan-i nga ang lotion sa tulo ka lawak nga lababo adunay temperatura nga 87 degrees. Walay air gaps o aprobahan nga backflow prevention devices sa piping system (kritikal). Palihug timan-i nga ang funnel tali sa ice machine drain ug sa floor drain walay saktong air gap. Ayuhon sa Disyembre 23.
● Lexington East Elementary School, 155 Castor Drive, Lexington, Disyembre 16. Ang andam-kaon nga TCS nga pagkaon dili husto nga gilabay kung gikinahanglan (seryoso, giayo sa panahon sa pagrepaso). Ang mga yolks sa itlog gitipigan sa refrigerator nga adunay expiration date sa Nobyembre 29. Ang mga PIC boluntaryong gilabay.
● Domino's Pizza, 625 Lexington Ave., Mansfield, 19 Disyembre. Ang mga empleyado wala gipahibalo sa usa ka mapamatud-an nga paagi sa ilang obligasyon sa pagtaho sa ilang impormasyon sa panglawas (kritikal nga pagbalik-balik). Sa panahon sa pag-verify, walay pagpirma sa kontrata sa sakit sa empleyado. Siguruha nga pirmahan ug ma-access ang kasabutan kung mobalik ka sa Disyembre 27. Sayop nga temperatura, konsentrasyon ug/o katig-a sa tubig sa quaternary ammonium disinfectant (kritikal, husto kung susihon). Ang konsentrasyon sa disinfectant nga 150 ppm naobserbahan sa lababo ug balde. Hupti ang saktong konsentrasyon hangtod ma-ayo ang dispersant. Ang presensya sa buhi nga mga insekto (grabe). Ang gagmay nga itom nga naglupad nga mga insekto naobserbahan sa lugar nga paghugas sa pinggan. Ang pag-ayo gihimo sa wala pa ang Disyembre 27. Ang mga ibabaw nga kontak sa pagkaon dili sayon limpyohan (seryoso, naayo). Ang mga blades sa mop naobserbahan nga mabuak ug maputol, nga naghimo niini nga mas hamis, mas lig-on, ug mas sayon limpyohan. Ang PIK mohunong sa paggamit sa mga spatula. Ang mga ibabaw nga kontak sa pagkaon dili sayon limpyohan (kritikal nga duplicate, fixed). Ang naobserbahan nga gunting gigamit sa pag-abli sa mga pakete sa pagkaon, ang mga blades niini dili hamis ug lisud limpyohan. Ang PIC mihunong sa paggamit og gunting hangtod nga nakakuha sila og gunting nga daling matangtang ug malimpyohan.
● McDonald's – No. 3350 Richland Mall, 666 Lexington Springmill Road, Mansfield, Disyembre 19. Sayop nga temperatura ug/o konsentrasyon sa chlorine disinfectant (kritikal, husto sa pagsusi). Usa ka nagtrabaho nga balde nga 200 ppm disinfectant ang naobserbahan. TCS Food wala gipabugnaw sa husto nga temperatura (kritikal, naayo). Ang internal nga temperatura sa breakfast burrito sa refrigerator mao ang 48 degrees ug ang ambient temperature sa refrigerator mao ang 53 degrees. Ang FAC boluntaryong gilabay ang tanang mga burrito sa pamahaw (46) atol sa inspeksyon ug gikuha ang mga refrigerator sa serbisyo hangtud nga ang pagmentinar makaayo niini.
● NC State Child Development Center/OSU-M, 2441 Kenwood Circle, Mansfield, Disyembre 19. Ang pakete sa pagkaon nadawat sa dili maayo nga kahimtang (bug-at, gitul-id sa pagsusi). Ang mga lata nga sabaw sa kamatis ug tibuok nga lata sa mais nakita nga adunay mga dents sa ibabaw ug ubos nga mga selyo. Gikuha sa FAC ang mga lata gikan sa imbentaryo ug ibalik kini. Ang mga sulud sa kagamitan nga makontak sa pagkaon o mga kagamitan hugaw (kritikal, gitul-id). Ang mga blades sa electric can openers naobserbahan nga adunay makita nga residue.
● Subway #30929, 1521 Lexington Avenue, Mansfield, Disyembre 19. Anaa ang mga hugaw sa ilaga ug gagmay nga naglupad nga mga insekto (key repetition). Naobserbahan ang mga ilaga nga nahulog sa salog ug mga suok sa lababo sa mop. Naobserbahan usab ang mga ilaga nga nangahulog sa mga lawak sa elektrisidad, sa salog, ug sa mga switchboard nga gitaod sa dingding. Ang gagmay nga itom nga naglupad nga mga insekto naobserbahan sa lugar nga paghugas sa pinggan. Hawani ang tibuok lugar ug kontaka ang kompanya nga tigkontrol sa peste pagkahuman sa pag-inspeksyon pag-usab sa Disyembre 27. Dili igo nga gintang sa hangin tali sa nag-awas nga ngilit ug sa agianan sa tubig (kritikal nga pag-usab). Siguruha nga wala’y gintang sa hangin sa ilawom sa dispenser sa soda. Re-examination ug correction sa Disyembre 27.
● Wendy's Restaurant, 2450 O'Possum Run Road, Mansfield, 19 Disyembre. Ang gipabugnaw, andam nga kan-on nga mga produkto sa TCS nga adunay sayup nga petsa (seryoso, gitul-id sa panahon sa pagrepaso). Namatikdan nga ang sibuyas dili husto nga napetsahan sa fridge. Gikuha sa PIC ang bombilya.
Oras sa pag-post: Ene-04-2023